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脆松糖的制作方法《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:47:52 阅读: 来源:注塑加工厂家

脆松糖是南味食品中的特色产品,属于中式硬糖。系采用蔗糖、松子仁、液体葡萄糖等原料制成。脆松糖风味独特,清香酥脆,口味甜美,回味悠久,深受广大群众和外国友人的好评。在日本常在用餐前食一块脆松糖,是日本人民喜爱的食品。脆松糖的制作方法

原料配方

蔗糖、松仁、化学饴、大油。

制作方法

1、熬糖:拌松子仁等及冷却要点同花生糖。

2、出条、整型、切块、包装:待糖稍冷却后,用帆布保温,押成长条放在木制框内整型、切块,待充分冷却后进行包装。

质量标准

色泽:淡黄色,有光泽。外形:长扁圆形,表面光润,松子仁分布均匀,无缺角和断裂现象。滋味:香脆而甜,有松子的清香的独特风味。组织:坚脆。

以上就是小编给大家分享的脆松糖的制作方法,有兴趣的朋友,可以去试试看,说不定会有意想不到的收获。更多实用农业技术资讯,请访问中国农药第一网。

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